La mejor ventilacion del Ecuador
Gamacero, una empresa líder en la fabricación de equipos gastronómicos, se destaca como la mejor elección cuando se trata de la fabricación de hongos extractores. Nuestra experiencia y compromiso con la calidad se reflejan en cada extractor que producimos.
Con Gamacero, puedes confiar en obtener soluciones de extracción eficientes y de alta calidad que cumplen con los estándares más exigentes de la industria. Si buscas hongos extractores confiables y de alto rendimiento para tu negocio, Estamos aquí para ofrecerte la excelencia en equipos de extracción.
Los hongos extractores ayudan a eliminar los olores no deseados generados durante la cocción de alimentos. Esto es crucial en entornos profesionales donde se preparan grandes cantidades de comida, ya que los olores persistentes pueden afectar negativamente la experiencia del cliente y el ambiente en general.
Control de humo
Durante la cocción, especialmente cuando se utilizan altas temperaturas o técnicas como la fritura, se produce humo. Los extractores de hongos son esenciales para controlar y eliminar eficientemente el humo, evitando que se acumule en la cocina y afecte la visibilidad y la calidad del aire.
Mejora de la calidad del aire: Los hongos extractores contribuyen a mantener un ambiente de trabajo más saludable al reducir la concentración de partículas en suspensión, grasas y otros contaminantes que se liberan durante la preparación de alimentos.
Normativas y Regulaciones
Cumplimiento de normativas y regulaciones: En muchos lugares, las cocinas profesionales están sujetas a normativas y regulaciones estrictas en cuanto a la calidad del aire y la seguridad alimentaria. El uso de extractores de hongos ayuda a cumplir con estas normativas y a garantizar un entorno de cocina seguro y saludable.
En resumen, las campanas extractoras desempeñan un papel fundamental en la operación de una cocina industrial de un restaurante al garantizar un ambiente seguro, cómodo y limpio, y al cumplir con las regulaciones necesarias.